A la découverte du Dio et de Rheine

Écrit par Mme Suire.

Mis à jour le mardi 12 décembre 2023

Première journée complète à Rheine. Au programme visite du lycée, visite de la ville, accueil à la mairie, visite de la saline Gottesgabe et dégustation d'Apfelstrudel.

Ce matin, nous nous sommes tous retrouvés à 7h45 au lycée. Les correspondants allemands nous ont fait visiter l'établissement en petits groupes. Ils avaient préparé la visite en français et nous les en remercions ! Le lycée est immense et nos élèves ont l'impression qu'ils s'y perdraient. Dans le groupe que j'ai accompagné, les élèves se sont montrés particulièrement impressionnés par le CDI, par le terrain de basket sur le toit, par l'immense gymnase et par l'église qui sert de salle de concert. Les accompagnatrices ont quant à elles remarqué dans un couloir un fair-o-mat (un distributeur de biscuits et de chocolat fairtrade qui respecte d'autant plus l'environnement qu'il est entièrement mécanique et ne fonctionne pas à l'électricité) ainsi qu'in distributeur de protections périodiques en libre-service dans les toilettes des filles. Dans la cour, 4 statues représentent les 4 vertus cardinales : la tempérance, la justice, le courage et sagesse et invitent les élèves à un comportement exemplaire. ; )

Après cette visite, Madame Schulz-Bennecke nous a fait découvrir la ville de Rheine. Nous avons traversé un ancien cimetière qui tient aujourd'hui lieu de parc. Nous avons observé de vieilles bâtisses, un cimetière juif, l'ancienne mairie qui a aussi accueilli jusqu'en 1909 le lycée Dionysianum. Nous avons marché le long de l'Ems, le fleuve auprès duquel la ville s'est développée. Nous avons visité l'église Saint Denys, le Saint d'après lequel le lycée (Dionysianum) a été nommé. Après une demi-heure de temps libre, nous nous sommes rendus à la mairie où nous avons été accueillis par Monsieur Lenz, le premier Adjoint au maire. Il a beaucoup échangé avec nos élèves, notamment sur les différences observées entre la vie en France et en Allemagne. Ils se sont notamment exprimés sur l'absence d'entrée et de dessert lors des repas et de l'absence de couteaux à table. Pour ce dernier point, l'explication a vite été trouvée. Les élèves mangeaient des spaghettis et les Allemands les mangent à l'italienne avec une cuillère à soupe ! En Allemagne, on ne coupe pas les spaghettis avec un couteau !! A l'issue de riches échanges, Madame Schulz-Bennecke a remis à Monsieur Lenz la médaille de la ville de Frontenay que lui avait donné le maire de Frontenay, Monsieur Poiraud. A son tour, Herr Lenz nous a remis un bon cadeau pour la visite de la saline. Les élèves sont aussi repartis avec une brochure de présentation de Rheine et avec un yoyo aux couleurs de la ville. Un grand merci à l'équipe municipale pour ce bel accueil !

Nous sommes retournés déjeuner à la cantine du collège. Au menu, il y avait des pâtes avec une sauce à la tomate et aux légumes ou des pâtes avec une sauce au fromage, au jambon et aux petits pois. En dessert, du pudding au chocolat. Et bien sûr, de l'eau gazeuse ce qui n'a pas enchanté plusieurs élèves...

Nous nous sommes ensuite rendus à la saline Gottesgabe (Don de Dieu) où nous avons découvert une manière de produire le sel différente des marais salants que nous connaissons bien. L'eau salée est pompée à 400 mètres sous terre avec un taux de salinité de 6%. Elle est amenée en haut d'une grande installation constituée de branchages de pruneliers ou pruniers épineux. L'eau s'y écoule / égoutte très lentement et s'évapore sous l'action du vent et du soleil. Après 5 passages, la salinité de l'eau atteint 23%. Elle est ensuite acheminée vers de grandes poêles (14 mètres de long sur 7 mètres de large) où elle est chauffée jusqu'à évaporation complète. Il ne reste plus alors que le sel dans les poêles. Après avoir découvert cette technique, les élèves ont produit eux-mêmes leur propre sel en petite quantité qu'ils ont ensuite mis en sachet et agrémenté au choix d'huile essentielle de fleur ou de fruit (rose, orange ou lavande) ou de romarin et zestes de citron râpés par leurs petites mains. Ils sont ainsi repartis avec du sel de bain et / ou du sel alimentaire.

Nous avons fini la journée au restaurant du cloitre Bentlage où nous ont rejoints les correspondants allemands et où nous avons dégusté un délicieux Apfelstrudel. Certains élèves ont opté en accompagnement pour des boissons froides type Mexo Mixx (un mélange de Fanta et de Coca), tandis que d'autres se sont laissés tenter par un chocolat viennois.

Demain, les élèves sont répartis dans des classes de la 6ème à la 2nde et assistent à une journée de cours. De nouvelles différences à découvrir !